らでぃっしゅぼーやは農業だけではなくいろんな分野でのフードロスの取り組みをしています。
最近未利用魚が注目を集めていますがらでぃっしゅぼーやの未利用魚への取り組みと、私たちが利用できるプランをご消化します。
らでぃっしゅぼーや
未利用魚
未利用魚ってどんなのかというと
- サイズが規格外
- 一般に名前が知られていない
- 不人気
- 獲れる量がすくない
- 穫れすぎて売れ残る
- 調理が面倒
- 特定の地域の人しか食べない
このような魚を未利用魚としています
市場に出しても売れないので漁師は自家消費、放流、廃棄となる未利用魚。
そんな魚を無駄にせず、漁師の負担も減らしたい。
全てを無駄にせず食べ物に・・
そんな思いが「ふぞろいお魚レスキューくらぶ」になっていきました。
《魚の仕入れ元となる佐世保魚市場 執行役 松尾友英様のコメント》
「佐世保の漁港では、基本的に魚を廃棄せず、市場併設のもったいない食堂で活用するなどの取組みを進めていますが、魚種が多いがゆえに、買い手の求めるロットに満たず、行き先がなく価格がつけられない魚があります。「ふぞろいお魚レスキューくらぶ」で価値のある商品として販売いただくことは、漁師がとった多くの魚を活かせ、漁師支援にもつながります。近年高齢化で漁師の数も減少傾向にあり、市場としては買い支えを続けるためにも、流通する魚が増えると助かります。」
ふぞろいradish未利用魚プラスコース
セレクトコースに未利用魚をプラスしたものです。
セレクトコースなので、らでぃっしゅぼーやのおすすめ商品が自動的にWEB買い物カゴに入ってきます。
不要な品物はカゴからだせば購入になりません。
買い足しをするのもOKです。
ある日のセレクトの品物
らでぃっしゅぼーやの提案する商品から４〜６品
合計金額 ２０００円から３０００円（税込２７００円から３２４０円）
※商品価格は毎回かわるので目安です
- 未利用魚レスキューセット ４５０グラム
- 勿体無いメンチカツ
- ふぞろいなるとわかめ
- 丹沢ハムのチャーシュー切り落とし
- 成清さんの寿司はね焼き海苔
ふぞろいお魚レスキューくらぶ
「美味しい定期便」のコースのひとつです
- ４５０gコース （２種 ３〜４匹） １２９６円（税込）
- ５００gコース （２種 ３〜６匹） １６２０円（税込）
佐世保漁港では３００種以上の魚があがってくるので、めずらしい魚にあえるかも？
佐世保魚市場の近くの加工場でうろこ、内蔵、エラを処理してからづつ１匹丸ごと冷凍されます。
さて、どんなお魚にであえるのかな？？
魚の組み合わせや内容は魚次第。
何が届くか全くわかりません。
問い合わせてもわかりません。
なんだかミステリアスで楽しいですね
お試し２コース
いきなり入会するより、一度お得なお試しコースを体験してから入会したい
というかたには２コースのお試しコースがあります
（お試しコースは初めて限定ですので、どちらか片方しか体験できません）
ふぞろいRadishおためしセット
旬の果物野菜おためしセット
おしまいに
野菜もお肉もお魚も、
いろいろな勿体無いがありますね
らでぃっしゅぼーやは入会後にWEBのマイページから登録することができます。
初めての入会ははこちら
りんk
私も美味しい定期便の「ふぞろいお魚レスキューくらぶ」をたのんでみました。
取り扱いが３週目と４週目だけで、いまから頼むと４月１７日になりました
ひと月以上先になってしまいましたが、なんだか今からワクワク楽しみです。
厳選食材宅配 らでぃっしゅぼーや
