らでぃっしゅぼーやの野菜って選べないからちゃんとつかい切れるかな？
とお悩みではないですか？
らでぃっしゅぼーやの野菜でつくる副菜（もちろん主菜でも！）を優先に献立を決めてから、たらないものを買い足すと節約&時短になりますよ〜
献立は野菜の顔を見てから考える
らでぃっしゅぼーやがとどいた〜〜♪
箱を開けると野菜や果物卵♪
その中に一緒に入ってるチラシは情報いっぱいの楽しい貴重品なんですよ。
新鮮野菜をみて楽しんだら、次はチラシを見て献立を考える♪
大切なのは傷みやすい野菜から消費するように気をつけることかな。
カボチャやじゃがいもにんじんはいるでも良いけれど、葉物は早めに消費できるように考えます
時には
？？？これって何？どうやって食べる？っていうのもあって、とっても楽しい時間です
らでぃっしゅぼーやのチラシのレシピ
２０２３年２月６日（月）「めぐる野菜箱」M１品交換可
届いたお野菜と一緒に入っていたチラシ。
毎日違うお野菜だからこのチラシを作成するのもなかなか手間がかかりそうですね・・
このチラシが大好きなんです〜〜♡
届いた野菜
- 葉玉ねぎ
- ウーハン（里芋）
- カブ
- カボチャ
- サニーレタス
- 鰹菜
- にら
- アイコ（ミニトマト）
- 3色パプリカ
- スナップエンドウ
- （果物はフジリンゴとキウイフルーツ）
参考レシピ
サニーレタスのおひたしって考えつかなったな〜〜
とか面白い発見があります♪
鰹菜（かつおな）の食べ方
福岡県の博多地方で古くから栽培してきた高菜の仲間で在来種です。
地元では、「勝男菜」とも呼ばれ縁起物野菜として知られています。そのため正月の雑煮の青みなどに用いられ、鰹節のかわりになるとして、かつお菜といわれるそうです。
葉は柔らかく風味があり、葉面の縮みが特徴。食べ方は絡み生かして浅漬けや炒め物、汁の実などにするのがおすすめです。
かぶの梅胡麻和え（２人分）
- カブ２個は茎を切り落とし、皮を剥いて薄い半月切りにする
- ①のカブに塩をしょうしょうを降ってしばらく置きしんなりさせる。。
- 梅干し一個はタネをとって包丁でたたきペースト状にする。
- ③の梅干しにマヨネーズ大さじ１、すりごま小さじ１を加えよくませる。
- 食べる直前に②の株の水気を絞り、④であえて出来上がり
サニーレタスのおひたし（２人分）
- ボウルにだし汁１カップ、塩小さじ１/２、しょうゆ小さじ１、すりおろし生姜１かけ分を混ぜ合わせる。
- サニーレタス１/２個は大木魔のざく切りにし、耐熱ボウルに入れる
- ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００W）で４分ほど加熱する。
- サニーレタスが熱いうちにザルにあげて水気を切り、すぐに１につけてさおのままさます（１５分以上置いておきます）
- 器に森、鰹節をトッピングする。
ミニトマトのオイル漬け
- ミニトマトを半分に切って、オリーブオイルとバルサミコ酢（３：１程度）に漬けるだけ
大きさが1.5cmくらいのミニトマトが一番美味しくつかります。常備しておくと付け合わせにすぐ役立ちます。
こんな感じで７種類のメニューがのってました。
サニーレタスのおひたしは作ったことがなくて、次回サニーレタスが使いきれなさそうな時は作ってみよう！
※今回入っていたサニーレタス、すごくおおきいのがどかんと入ってたんだけど、すごく新鮮で思った以上に長持ちで、結局おひたしはつくれなくて残念。。
この時のoba（-ba）家の週間献立
１週間分にはならなくて４日で消費する感じ。
土日はお休みでみなそれぞれ予定が入
２月６日（月）らでぃっしゅぼーや到着
２月７日（火）
- 煮魚
- 豚汁（ウーハン）
- シーザーサラダ（サニーレタス）
２月８日（水）
- ハンバーグ（サニーレタス）
- カブとベーコンのカーリックオイル（カブ）
- パプリカとアイコトマトのサラダ
２月９日（木）
- 焼き魚
- 鰹なのおにぎり
- スナップエンドウのナムル
- ニラ炒め
２月１０日（金）
- オムライス
- カボチャスープ
こんな感じでおおむね野菜は消費できました
残ったら土曜と日曜でだいたい使い切ってしまうこと多いです
らでぃっしゅぼーやの野菜は予想外に長持ちして驚くことがあります。
この時のサニーレタス。
スーパーで買ったものだとすぐにドロ〜〜とくさってくることが多いですが、
らでぃっしゅぼーやのサニーレタスは１週間、いきいきとしてました。
なので、おひたしの出番がなかったから、次回のお楽しみ♪
おしまいに
さきにメインディッシュを決めてから副菜を決めるのが多いのかなと思う献立の立て方ですが、意外とあるものを使うことを念頭に置くと献立が立てやすいということを発見！
野菜が新鮮で長持ちするので余る時は来週はお休みしようかな〜
という使い方がだんだんできてきました〜
入会は
初めてならお試しセットからがお得です♪
フードロスを減らそう〜！不揃いのお試しセットもあります
